Fűzy Ákos 1963. november 28-án Pécsett született. Játékosként az NB II-es Pécsi Postásban kezdte pályafutását, majd az élvonalbeli PVSK-ban kosarazott, de megfordult a Kaposvári Táncsics SE csapatában is. Edzői pályafutása férfi vonalon indult, dolgozott a PVSK utánpótlás és felnőtt csapatainál, és a PVSK-Pécsvárad együttesénél is. A női szakágban először a pécsi egyetemi klubban, a PEAC-ban, majd a PVSK-ban az utánpótlás területén tette le a névjegyét, irányításával a csapat kétszeres Országos Ifjúsági Kupa győztes, valamint U20-as, illetve B csoportos bajnok is lett.

Szerepelt az Ifjúsági válogatott szövetségi kapitányaként, és a magyar junior válogatott edzőjeként is. 2008-ig a MiZo Pécsi VSK másodedzője volt, és dolgozott a női kosárlabda válogatottnál is.

Pécsett elért legjobb eredményei: kétszeres Euro Liga harmadik helyezés, Euro Liga negyedik helyezés, nyolc magyar bajnoki arany, kilenc Magyar Kupa győzelem.

Majd 2008-ban lett az akkor már MiZo Pécs 2010-re átkeresztelt női kosárlabda együttesének vezetőedzője, csapatával ugyanabban az esztendőben bajnokságot és Magyar Kupát is nyert.

A sikeres, immár önálló szakvezetővé váló Ákos, 2010-ben 47 éves korában három éves szerződést kötött a Győrrel, amely akkor még csak bajnoki negyedik volt. Ott nehéz időszak következett, játékosok hagyták el szezon közben az együttest, és új csapatot kellett építeni, de Ákos vállalta a kihívást. A csapat korábbi edzőjével, a válogatottnál segédedzőként is dolgozó Tapodi Péterrel, azon dolgoztak, hogy Győrben a női kézilabda és a foci mellett a kosárlabda is jó legyen.

2012-ben a győri együttessel is sikerült aranyérmet nyernie, és az Euroligában is szerepeltek. 2013. szeptember 7-én, éppen Sopronba tartottak egy barátságos mérkőzésre, amikor Kapuvár és Vitnyéd között, súlyos közúti balesetet szenvedett a Győr női kosárlabdacsapatát szállító autóbusz.

A szerencsétlenségben Tapodi Péter klubigazgató és Fűzy Ákos vezetőedző életét vesztette. A balesetben egy személyautó ütközött össze a győri együttest szállító busszal, Tapodi a helyszínen, Fűzy Ákos a kórházba szállítás után belehalt sérüléseibe. Személyében a pécsi kosárlabdázás ikonikus alakja, egy nagyszerű sportember, egy igazi barát és példás családapa távozott. Emlékét a PVSK nagy családja megőrzi.